Mocarela
Proizvodnja kajmaka u industriskim uslovima
Topljeni sir
UHT mleko???
Razlike u radmanu belog sira(obrano – neobrano mleko)
Preslan beli sir
Pomoc oko projektnog zadatka
Salamura
zrelost sira (termiziranje pavlake)
zrelost sira
Kvalitet topljenog sira, čokoladnog mleka i pavlake?
tačke ledišta kod svježeg mlijeka
Morate biti prijavljeni da biste pravili nove teme.