Postovane kolege, da li neko od vas zna sta tacno treba da sadrzi deklaracija svezeg mesa, koje je kupljeno u ovlascenoj klanici a raseca se i zatim prodaje u maloprodajnim objektima tj. mesarama?

Unapred hvala.

Postovana,

prema vazecem pravilniku deklaracija treba da sadrzi naziv, trgovacko ime proizvoda, prepadnost grupi i podgrupi proizvoda, nacin konzervisanja ukoliko je potrebno ali posto je u pitanju sveze meso dovoljno je da stoji ohladjeno, sastav mesa tj. po kategorizaciji mesa, nacin cuvanja,uslove cuvanja (vreme i temperatura), naziv i sediste proizvodjaca, rok upotrebe. Ukoliko se usluzno proizvodi za nekog mislim da je dovoljno napisati “uslugu obrade“ za tog i tog vrsi taj i taj sa adresom i obavezno registarskim odnosno veterinarskim brojem. Veterinarski broj objekta za rasecanje mesa ili proizvodnju,subjekta koje proizvod izdaje u prodaju mora stajati na deklaraciji. E, to je po vazecem pravilniku a novi bi trebalo od nove godine negde i da se objavi sa dopunama i izmenama pa cemo videti u cemu ce biti izmenjen. Nadam se da sam bila od neke pomoci.

[Autor]

Članci