Morate biti prijavljeni da biste odgovorili u ovoj temi.
Kosher sertifikat je kod nas veoma rijedak. Ne znam ni za jednu konsultantsku kuću koja se time bavi.
Što se tiče sertifikacije, na nivou Evrope postoji organizacija European Central Kashrut iz Izraela, čiji predstavnik (rabin) dođe u Srbiju da poseti firmu.
Uvođenje je veoma komplikovano, jer su zahtjevi brojni. Ne radi se o zdravstvenoj bezbjednosti proizvoda već o strogim vjerskim pravilima iz Tore koji se moraju poznavati.
Zdravo svim ucesnicima u forumu.
Zamolili bih za neke osnovne informacije za Kosher standard.
Hvala,
evo kraš ima košer za neke proizvode
http://www.kras.hr/images/responsibility/responsibility_doc3_1_hr.pdf
Danas sam u bosanskohercegovačkim dnevnim novinama pročitala jedan članak pa želim da i vama prenesem tu informaciju. U Bosni postoji kuća koja se bavi davanjem poslovno savjetodavnih usluga vezanih za standarde ISO ali ono što je zanimljivije jeste da pružaju i specijalističke obuke i savjetovanja pod temama „Halal kvalitet“ i „Košer“. Zaista neznam ništa o ovoj konsultantskoj kući i ova poruka nema promidžbeni karakter. Danas je taj oglas izašao u novinama. Evo njihova web adresa možda tu onima kojima treba mogu saznati nešto više www.bhq.ba
Pozdrav.
Morate biti prijavljeni da biste odgovorili u ovoj temi.
Magazin Tehnologija hrane počeo je sa profesionalnim radom 18. januara 2008. Danas smo jedan od najposećenijih portala posvećenih industrijskoj proizvodnji hrane na prostoru bivše Jugoslavije.
Sa ponosom ističemo činjenicu da je naš rad volonterski i potpuno nekomercijalan. Na ovaj način ispunjavamo svoju misiju širenja informacija i znanja.NEDELJNIK
Svim članovima elektronskom poštom šaljemo Nedeljnik sa aktuelnim informacijama iz prehrambene industrije.
FORUM
Članovi na forumu mogu da razmene svoja iskustva i pomažu jedni drugima.
ENCIKLOPEDIJA
Trudimo se da pružimo osnovne informacije o svim tehnologijama u prehrambenoj industriji. Konstantno radimo na dopunjavanju naše enciklopedije u čemu nam pomoć pružaju brojni saradnici.
LITERATURA
Promovišemo stručnu literaturu i časopise posvećene tehnologiji hrane. Svesni smo da je izdavaštvo na našim prostorima veoma nerazvijeno. Svaka nova knjiga i časopis su dragoceni i vredni pažnje.
PROPISI
Dajemo pregled propisa vezanih za prehrambenu industriju. Naša baza može poslužiti kao opšti informator o postojećim propisima.
STRUČNO ANGAŽOVANJE
Organizovanje inženjera tehnologije takođe je deo naše misije. Sa ovom namerom prepoznajemo zajedničke ciljeve sa stručnim udruženjima i učestvujemo u njihovom radu.
SARADNICI
dr Vladimir Tomović, dipl. inž.
dr Midhat Jašić, dipl. inž.
dr Ilija Đekić, dipl. inž.
mr Ivana Bakočević, dipl. inž.
Aleksandar Novaković, dipl. inž.
Biljana Pešović, dipl. inž.
Gordana Koprivica, dipl. inž.
Dušica Ivanov, dipl. inž.
Jelena Šarović, dipl. inž.
Milica Krčmar, dipl. inž.
Nevena Mišljenović, dipl. inž.
Nevena Nemet, dipl. inž.
ČLANOVI
Tehnologija hrane ima 39.522 registrovanih članova.
Glavni urednik
dr Zdravko Šumić, dipl. inž. tehnol.
00381 64 169 7426
zdravkosumic@gmail.com
.
Urednik
Predrag Dupalo, inž. tehnol.
00381 63 839 8439
predragdupalo@gmail.com
.
Adresa
Tolstojeva 39
21000 Novi Sad
Pratite vesti, literaturu, pravilnike, seminare i forum prehrambene industrije (trenutno članova: 39.522).