U Novom Sadu danas je započela Međunarodna eko-konferencija, tematski posvećena zdravstvenoj bezbednosti hrane, na kojoj će svoje naučne radove izložiti domaći i više od 30 inostranih autora iz 11 zemalјa. Pokrajinski sekretarijat za nauku i tehnološki razvoj i ove godine je njen finansijski pokrovitelј.
Potpredsednik Pokrajinske vlade i pokrajinski sekretar za nauku i tehnološki razvoj prof. dr Dragoslav Petrović, otvorivši Eko-konferenciju, rekao je da je ova manifestacija, koju Ekološki pokret Novog Sada uspešno organizuje već 18 godina, izrasla u značajan stručni i naučni skup. Poslednjih godina se održava pod pokrovitelјstvom Uneska, a ove godine, kako je naglasio prof. dr Petrović, ima ček sedam pokrovitelјa, među kojima su izuzetno značajne institucije iz zemlјe i inostranstva.
„Na kraju konferencije, očekuje se pedesetak naučnih radova i saopštenja na temu zdravstveno bezbedne hrane, u oblasti koja je posebno značajna za AP Vojvodinu, s obzirom na to da smo orijentisani i prepoznatlјivi po proizvodnji hrane i prerađivačkoj industriji koja se na nju naslanja,“ rekao je prof. dr Dragoslav Petrović i dodao da je održivi razvoj u ovoj oblasti u fokusu aktivnosti Pokrajinske vlade.
„Orijentacija Pokrajinske vlade da u našem uklјučivanju u EU moramo zadržati našu pokrajinu kao područje koje je lišeno proizvodnje genetski modifikovanih proizvoda. Kad se tome doda i naše nastojanje da kroz odgovarajuću standardizaciju obezbedimo i kontrolu proizvoda namenjenih izvozu, onda se vidi da je godišnja globalna tema koja se odnosi na zdravstvenu bezbednost hrane od centralnog interesa za Pokrajinsku vladu“, rekao je prof. Petrović.
„Pokrajinska vlada će i dalјe snažno podržavati ovakve manifestacije“, izjavio je prof. dr Dragoslav Petrović i naveo savremene izazove sa kojima naša i buduće generacije imaju obavezu da se suoče. Razvitak civilizacije direktno je povezan sa razvojem nauke i tehnologije. Ali, razvitak nauke i tehnologije ima i drugu komponentu, pa danas imamo zagađenje životne sredine i klimatske promene, o čemu govori i jučerašnja konferencija u okviru UN, na kojoj su se predstavnici čak 125 zemalјa bavili ovom ozbilјnom temom. Potpredsednik Pokrajinske vlada poručio je da je zato ovaj naučni skup važan jer će o zdravstveno bezbednoj hrani – temi koja je posebno aktuelna i za buduće naraštaje – biti izloženi radovi iz svih aspekata.
Akademik Rudolf Kastori, kao predsednik Skupštine Ekološkog pokreta uručio je priznanje prof. dr Dragoslavu Petrovići i Pokrajinskom sekretarijatu za nauku i tehnološki razvoj što su prepoznali značaj konferencije, jer se bez finansijske pomoći ne bi mogla održati.
Kocept programa je i ove godine tako sastavlјen da obuhvata sve ekološke činioce, koji utiču na zdravstvenu bezbednost hrane, kao što su voda, vazduh, zemlјište, napredne tehnologije u proizvodnji hrane, tehnologije prerade hrane, ekonomski momenti, pravna regulativam, obrazovni aspekt.
Eko-konferencija je naučni skup koji se, u organizaciji Ekološkog pokreta u Novom Sadu, održava od 1995. godine i koji je od 2003. godine dobio međunarodni status, a od 2007. godine isklјučivo naučni karakter i pet puta zaredom pokrovitelјstvo Ujedinjenih nacija.
Pokrovitelј ovogodišnje manifestacije je Matica srpska, a organizatori su Ekološki pokret Novog Sada, Akademija za nauku i umetnost Vojvodine, Institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, Univerzitet u Novom Sadu, Ruski državni polјoprivredni univerzitet – MTAA iz Moskve, Institut za ratarstvo i povrtarstvo u Novom Sadu i Nacionalna organizacija za zaštitu životne sredine Italije iz Rima. Osamnaesta međunarodna eko-konferencija i osma konferencija o zdravestveno bezbednoj hrani održava se u Novom Sadu od 24. do 27. septembra.