Dali neko je napravio hleb bez ni jedan gram pcenicnom brasna?
radise o alergije jedne male devojcice koja ima 4 godina pa doktori su zabranili pcenicni hleb. zbog pcenicnog glutena.Dobio sam nesto sa mumuriznom i rzanom brasno ali imam problema sa narastivanje.

Ako se radi sa razenim brasnom uvek ce nedostajati narastanja. Upravo je gluten u psenicnom brasnu krivac za lepo narastanje, drugaciji proteinski sastav uvek ce dati zbijeno testo.Bar je takvo moje iskustvo…

Mislio sam dali postoi bilo kakav drugi nacin da se javi bar mekanos na hleb da bi mogla mala lakse da konsumira.Inace radim u mesnu indistriju i nasocio sam se na to pa zato i nisam se angazirao do sada u vakvu problematiku.

Kolega Popovski, seuste li rabotite vo Rimes Sto se slucuva tamu?

Sekakvi glasini kruzat!

[Autor]

Članci