Enciklopedija | Mikrobiologija hrane

Vrsta: A. aternata je najznačajnija.

Konidiofore su različite dužine sa višećelijskim flašolikim konidijama. Formira makrokonidije: višećelijske, septirane (poprečno i uzdužno), u lancima su. Specifičnog su oblika-flašolikog (šire sa donje strane, pa se sužavaju), smeđe, glatke ili rapave, zadebljalih zidova. Na jednoj konidiofori nalazi se samo jedna konidija.

Alternaria alternata

Alternaria

Kontaminent je žitarica. Sintetišu mikotoksine.

Spisak korišćene literature možete naći u Literatura – Mikrobiologija hrane.

Napravi novu temu u “Mikrobiologija hrane”

Napišite komentar



<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">