Reklama
  • Autor
    Članci
  • Član 3.082

    Zdravo
    Interesuje me dali se u praksi dodaju enzimi za da se standardizira kalitet brashna u mlinovima ili to se radi sa kombiniranjem razlichitih tipova pcenice

    Član 2.471

    Postovana,
    Obogacivanje brasna moze da se radi raznim sredstvima, namenjenih u svrhu poboljsanja kvalitativnih tehnoloskih karaktetistika u zavisnosti od trazenog kvaliteta.

    Član 9.706

    Kojim pravilnikom je regulirano dodavanje enzima u brasno ?

    Član 11.253

    Postovani
    Interesuje me dali moze da se proizvede pcenicno brasno bez gluten,ako e mozno ,
    kako je to teknoloski izvodlivo.Fala

    Srdacan pozdrav,

Morate biti prijavljeni da biste odgovorili u ovoj temi.