Reklama
  • Autor
    Članci
  • Član 243

    koja je naj optimalnija kolicina secera u % usuhomesnatim trajnim proizvodima

    Glavni urednik

    Pojasnite mi ovo pitanje molim Vas.

    Član 1.173

    Najoptimalnija količina šećera u suvomesnatim proizvodima iznosi 0,5-0,6%!!!

    Član 3.082

    Kolichina shecera zavisi dali radite sa starter kulturu ili GDL
    Ako radite sa starterima – 0.5%
    Ako radite sa GDL ondak kolichina je manja

Morate biti prijavljeni da biste odgovorili u ovoj temi.