Da li apoteke treba da imaju implementiran HACCP sistem, s obzirom da u svom asortimanu prodaje imaju hranu za decu (zamena za majcino mleko), dijetetske preparate i suplemente, koji su definisani u Zakonu o bezbednosti hrane?

Svi koji se bave proizvodnjom, pakovanjem, distribucijom, prodajom, pripremom i usluživanjem hrane trebaju imati implementiran HACCP sistem prema svom načinu, obimu i vrsti djelatnosti.

Pozdrav

Nino Brajković dipl.ing.preh.tehn.
specijalista mikobiologije hrane-HACCP expert

Slažem se, ovdje gdje ja živim nema niti jedna,
Muller Renata, dipl.ing.preh. tehnologije – u mirovini,35 godina staža, radim samo HACCP elaborate
pozdrav kolegama
vrlo mi se sviđa ovo povezivanje tehnologa, ja smatram da se trebamo boriti za struku, a ovo je jedan od načina

Nino,
molim te da mi se javis, trebaju mi neki saveti u vezi HACCP-a.

[Autor]

Članci