Reklama

Literatura za Tehnologiju konditorskih proizvoda

Osnovi tehnologije šećera II

Dr inž. Slobodan Šušić, dr inž. Sava Petrov, dr inž. Gojko Kukić, dr inž. Vesna Sinobad, dr inž. Panto Perunović, mr inž. Borivoj Koronsovac i dipl. inž. Đura Bašić, Jugošećer, Beograd, 1995.

Osnovi tehnologije šećera I

Dr inž. Slobodan Šušić, dr inž. Sava Petrov, dr inž. Gojko Kukić, dr inž. Vesna Sinobad, dr inž. Panto Perunović, mr inž. Borivoj Koronsovac i dipl. inž. Đura Bašić , Jugošećer, Beograd, 1994.

Šećerna repa

Hans Ludecke, Poljoprivredni nakladni zavod, Zagreb, 1956.