Sa zadovoljstvom Vas pozivamo da učestvujete na međunarodnom 57. Savetovanju industrije mesa koje će se održati u hotelu „M“ u Beogradu, od 10. do 12. juna 2013. godine.
TEME ZA PRIJAVU RADOVA
- Nova dostignuća u molekularnoj biotehnologiji, primena biotehnoloških i zootehnoloških mera tokom uzgoja životinja i njihov uticaj na proizvodne rezultate, kvalitet i bezbednost mesa i proizvoda od mesa
- Preventivne mere zdravstvene zaštite životinja i njihov uticaj na bezbednost i kvalitet mesa
- Dobrobit životinja u uzgoju, transportu i pri klanju
- Sledljivost stočarskih proizvoda i sporednih proizvoda industrije klanja
- Sistematsko praćenje rezidua veterinarskih lekova, kontaminenata okoline u tkivima i organima životinja i primarnim proizvodima životinjskog porekla
- Procesne tehnologije na liniji klanja i rasecanja mesa
- Uspostavljanje integralnog sistema upravljanja klaničnim otpadom i zaštita životne sredine – stanje, perspektive i usklađenost sa propisima EU
- Bezbednost hrane – standardi bezbednosti hrane i sistemi upravljanja
- Primena savremenih hemijskih, fizičko-hemijskih i senzorskih metoda u ispitivanju hrane
- Odgovornost subjekata u poslovanju hranom
- Opšti principi preduslovnih programa u proizvodnji, preradi i prometu mesa i proizvoda od mesa
- Aditivi, dodatni sastojci i začini u preradi mesa
- Pakovanje mesa i proizvoda od mesa-ambalažni materijali, gasovi za pakovanje, vakuum pakovanje
- Tradicionalni proizvodi od mesa
- Proizvodi sa geografskim poreklom
- Funkcionalni proizvodi od mesa
- Programi proizvodnje organske hrane
- Prava i odgovornosti potrošača u integralnom sistemu bezbednosti hrane
Tok Savetovanja
Međunarodno 57. Savetovanje industrije mesa odvijaće se kroz plenarna predavanja, okrugli sto, poster prezentacije i diskusije.
Plenarna predavanja biće štampana u časopisu „Tehnologija mesa“, broju koji je posvećen Savetovanju, dok će ostali radovi biti publikovani u Zborniku radova u elektronskoj formi.
Radove po pozivu pripremiti na maksimalno 8 autorskih stranica, a ostale radove za Savetovanje pripremiti na 4-6 autorskih stranica. Autorska stranica je 1800 karaktera, bez razmaka.
Svi radovi moraju biti na engleskom jeziku. Detaljno uputstvo za pripremu radova i postera nalazi se na Web adresi www.mesim.rs
Pripremljene radove treba poslati u elektronskom obliku na email adresu: programski_odbor@inmesbgd.com
Zvanični jezici na Savetovanju su engleski i srpski, uz simultano prevođenje.
Kotizacija za učestvovanje na Savetovanju iznosi 100 EUR (u dinarskoj protivvrednosti).
Propagandne aktivnosti
U toku održavanja međunarodnog 57. Savetovanja, biće omogućene i propagandne aktivnosti (izložbeni prostor, prezentacija, promocija, oglašavanje u programu Savetovanja, Zborniku radova u elektronskom obliku i specijalnom broju časopisa „Tehnologija mesa“ koji će dobiti učesnici i slično).
Potpunije informacije o uslovima za ove vrste aktivnosti na Savetovanju mogu da se dobiju od predsednika Organizacionog odbora.
Rokovi:
Prijava radova – Naslov: 25.03.2013.
Obaveštenje o prihvatanju radova: 31.03.2013.
Dostava radova u celini: 30.04.2013.
Prijava za propagandne aktivnosti: 03.05.2013.
Kontakti:
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
Kaćanskog 13, 11040 Beograd
Pošt. fah: 33-49
Tel.: 011/2650-655; 2651-530, Fax: 011/2651-825
www.inmesbgd.com
Dr Slobodan Lilić, predsednik Programskog odbora
e-mail: slobo@inmesbgd.com
tel: +381 11 2650 722; +381 63 1060 759
Dr Branko Velebit, predsednik Organizacionog odbora
e-mail: velebit@inmesbgd.com
tel: +381 11 2650 655; +381 63 536 890
Integralni tekst Prvog obaveštenja i poziv za prijavu radova možete preuzeti OVDE!