• Autor
    Članci
  • Komentari (13)
    Član 34.485

    *neobavešteni

    Član 36.994

    Ljudi generalno nazalost imaju tu tendenciju da automatski prihvataju sve sto im se servira na trzistu bez ikakve prethodne provere ili ispitivanja. „Pa ne bi se prodavalo da je stetno“. To se zove nesvest. Moramo istrazivati, analizirati i biti obavesteni kako bismo opstali.

    Član 451

    Mikrotalasna pecnica je veoma stetna. Ona radi na principu jakog elektro-magnetnog polja koje molekul vode izduzuje u jedan neprirodan molekul koji se zove dipol. Ovaj dipl molekul se vrti oko svoje ose veoma velikom brzinom. Pri tim rotacijama nastaje haos pri kome molekuli vode se nenormalno sudaraju i tako se stvara toplota pa dolazi do zagrevanja proizvoda.

    Milivoje Jovic, tehnolog-konsultant

    Član 22.071

    Pitanje
    Poštovani Milivoje,
    Na koji način se zagreva hrana pri konvencionalnom zagrevanju. Šta se tada dešava sa molekulima vode i hrane?

    Član 31.914

    Zanimljivo izlaganje o izdužavanju molekula vode i stvaranju haosa. Ono malo fizike i hemije koje sam učio (I položio ispite) ne spominju te mogućnosti, tj molekuli vode su prilično postojani a nekog reda i nema među istima pa im je haos stalno stanje…

    Ali šta znam ja koji to nisam rođenim očima video.

     

    Član 31.914
    1. Zanimljivo izlaganje o izdužavanju molekula vode i stvaranju haosa. Ono malo fizike i hemije koje sam učio (I položio ispite) ne spominju te mogućnosti, tj molekuli vode su prilično postojani a nekog reda i nema među istima pa im je haos stalno stanje…

    Ali šta znam ja koji to nisam rođenim očima video.

     

    Član 18.899

    Objašnjenje o dipolu vode je tačno, stvara se toplota na taj način što se molekuli vode se sudaraju ali na koji način je to štetno. To niste objasnili, primer potopili smo meso u vodu i stavili u mikrotalasnu. Voda se zagreva i predaje toplotu meso koje se pri tome kuva. Isparavanje vode je na 100 stepeni celzijusa, dokle god je tečnosti u kojoj je hrana potopljena nema opasnosti o destrukciji samih molekula od kojih je hrana izgrađena. Trenutak kada voda nestane postoji opasnost,  ako je hrana duže izložena elektromagnetnom polju, da dođe do razlaganja tečnosti koju meso prirodno sadrži i u tom slučaju postoji opasnost i štetnost od upotrebe mikrotalasne pećnice jer se svi hranljivi sastojci mesa gube.

     

    Slađana, dipl.ing tehnologije

    Član 23.355

    Nevjerovatne gluposti. I jos se ljudi potpisuju sa „tehnolog“  ili „dipl-ing-nečega“.
    Ne znam čemu tolika neozbiljnost u doba interneta…..

    Član 15.056

    Milivoje, ako sam dobro zapamtio, vi ste tehnolog sa diplomom Polj.fakulteta Zemun. Vi ste položili ispit:  „Industrijska proizvodnja hrane“, tom prilikom nigde niste u udžbeniku mogli pročitati da je mikrotalsno zagrevanje namirnica i priprema hrane na taj način, štetno po ljudsko zdravlje.
    Zanima me u kojoj ste studiji pročitali o štetnosti pripreme hrane na ovaj način.

    Zaviša Njagojević, tehnolog

    Član 451

    Zdenko, hrana pri konvencionalnom zagrevanju se zagreva tako sto se stavi u metalnu posudu i zagreva se; nikako ne sme u plasticnu. Hrana pri zagravanju u mikrotalasnoj pecnici se zagreva tako sto se stavi u plasticnu posudu i zagreva se; nikako ne sme u metalnu. Mala razlika…..?!?

    Bobane, i ja kada sam ucio malo hemije i fizike nisam cuo za ovo. Cak i na fakultetu se nije o tome mnogo ucilo. Tek kada sam poceo da proucavam elektro-hemiju saznao sam nesto vise. Ja svojim ocima nisam video moju majku onog momenta kada me radjala, ali cvrsto verujem da me je ona rodila.

    Marko, „ozbiljni“ ti lepis razne etikete onima koji se potpisuju sa tehnolog. Nismo videli kako se ti potpisujes. Hajde daj neku izjavu pa da o njoj diskutujemo. Ovako samo blatis one koji nesto rade i to saopste.

    Zavisa, kolega sve je tacno sto si rekao.

    Milivoje Jovic, tehnolog-konsultant

    Član 15.056

    Ako je tačno to što sam rekao, što mi uskratiste odgovor na pitanje u kojoj ste studiji pročitali o štetnosti zagrevanja i pripreme hrane pomoću mikrotalasne pećnice.
    Koleginici Slađani samo da primetim, da se nikad ne ide do stepena zagrevanja hrane-mesa da iz njih potpuno odstranimo vodu jer bi bili neupotrebljivi.

    Član 451

    Mora li sve bas u studijama da pise i jesu li studije jedino merilo istine. Uglavnom sve studije su narucene i unapred placene. To je kupljena istina. To rade oni koji imaju ekonomskog interesa od takve istine. Mnoge studije su pisale da niposto ne jedemo svinjsko meso a pogotovu ne slaninu. Danas stvari stoje sasvim obrnuto. Citao sam puno istina da je suncokretovo rafinisano ulje zdravo i da je margarin zdraviji od maslaca. Danas je sasvim obrnuto. Citao sam da je plasticna ambalaza bezbedna i da ima niz prednosti, pogotovu PET ambalaza. Danas je sasvim obrnuto. Tako mozemo redjati u nedogled. Ono sto je istina danas ne mora da ce biti i sutra.

    Milivoje Jovic, tehnolog-konsultant

    Član 18.899

    Zahvaljujem se kolegi Zavisi na potsećanje da u stvari nisam dala konkretan odgovor na temu koja je postavljena a to je da je mikrotalasna pećnica neškodljiva po zdravlje ljudi ukoliko se koristi po uputstvu za upotrebu i ukoliko se hrana ne izlaže duže vreme mikrotalasima. Ukoliko bi se izlaganje nastavilo duže vreme tek onda bi zbog izdvajanja vode iz hrane moglo doći do štetnosti ali samo u pogledu nutritivnog sastava hrane tj. u prevodu izgubila bi sve vitamine, enzime, antioksidante i sl.

    Slađana

Odgovor na: Štetnost mikrotalasne pećnice

Napišite komentar


<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">